Podríamos producir más, pero preferimos producir mejor: con más respeto, más tierra y un futuro mejor para las comunidades rurales

06/07/2026

En el extremo meridional de Europa, donde el viento de Tarifa da forma al paisaje y el mar se encuentra apenas a ocho kilómetros de los pastos, Ana Álvarez encarna la tradición del pastoreo y da continuidad al legado familiar. Ana es veterinaria, forma parte de la tercera generación de ganaderos de la familia y trabaja la misma tierra que en su día cuidaron su abuelo y su padre. Ya intuye que su generación no será la última: su hijo Bernardo, de 13 años, sueña con seguir vinculado a la explotación agrícola familiar.

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